Cuochi d'Italia, è di Acri lo chef che rappresenta la Calabria nel programma

Il cuoco è stato protagonista dell'ultima puntatadella trasmissione Alessandro Borghese in onda su Tv8 passando il turno contro l'Abruzzo

‘Nduja di Spilinga, nuovi passi in avanti per l’ottenimento del marchio Igp

Visita dei funzionari ministeriali e regionali negli stabilimenti dove si produce l’insaccato. Dopo il pecorino del Poro, un’altra eccellenza vibonese pronta ad entrare tra i prodotti certificati e tutelati

Sapori e saperi, Bagnara Calabra celebra sua maestà lo stocco

È il piatto simbolo dell’identità di un intero territorio. Durante l’evento previsti cooking show e tavole rotonde

Le specialità calabresi a Matera per la Festa nazionale del cuoco

Gli chef hanno presentato alcuni piatti nati per celebrare i prodotti del territorio. Un modo per valorizzare la propria identità culturale attraverso il cibo

È morto Beppe Bigazzi, storico volto della Prova del cuoco

Aveva 86 anni ed era malato da tempo. L’annuncio della scomparsa è stato dato dallo chef e amico Paolo Tizzanini su Facebook

Me Restaurant: una storia di amore e passione per una cucina stellata

VIDEO | Un mix di tradizione e creatività fanno del locale di Pizzo gestito da Giuseppe ed Eleonora un'eccellenza del panorama vibonese

Lo chef calabrese Mazzei premiato dal presidente Mattarella

Il presidente della Repubblica attribuisce la prestigiosa onorificenza al merito al professionista originario di Cerchiara. La sua cucina è conosciuta in Italia e nel mondo

Chef Giorgione fa tappa in Calabria con “Orto e Cucina”

Il volto noto di Gambero Rosso Channel terrà personalmente una speciale giornata di incontri per chiunque voglia cimentarsi con l’arte culinaria

Lo chef calabrese Emanuele Mancuso tra i protagonisti del programma tv “Tuttochiaro”

«Cambiamo volto alla Calabria, valorizziamoci tutti insieme», questo il motto del professionista originario del Catanzarese che, con la sua cucina tradizionale e al contempo innovativa, traccia le nuove frontiere del gusto

A Pizzo tutto pronto per “Tasting Calabria: tutti i sapori della Calabria”

La kermesse enogastronomica si terrà il 19 e 20 giugno all’interno del locale Me restaurant. Un evento diviso in quattro atti. Ecco il programma

Scuola di cucina: un cosentino sul podio con pane, olio e zucchero

“Un ricordo, un detto popolare e un obiettivo”, così ha voluto presentare il piatto in concorso Antonello Alessio che ha ricevuto ben due premi mettendo insieme innovazione e tradizione

Incontri e degustazioni, sbarca a Pizzo “Tasting Calabria”

L’evento, che si pone come obiettivo promuovere prodotti ed eccellenze enogastronomiche del territorio, si svolgerà il 19 e il 20 giugno all’interno del locale napitino Me Restaurant

Chef Mazzei, la star calabrese di Masterchef Uk al Tropea cipolla party

VIDEO | Ospite d’eccezione della kermesse dedicata alla Rossa, il cuoco cosentino in Inghilterra è una vera celebrità: «Oggi all’estero la cucina e i prodotti della Calabria hanno finalmente il rispetto che meritano»

Le tradizioni arbereshe e le aragoste di Omero: la storia entra in cucina

INTERVISTA | Michele Rizzo chef dell'Agorà di Rende racconta una gastronomia calabrese fatta di pescato dei due mari, norcineria, cacciagione, prodotti del bosco. L’amore per i prodotti tipici si alterna a quello per la caccia e per il tiro a volo: sport che lo vede impegnato nel gareggiare ai massimi livelli

Amore, cucina e rispetto: a tavola con gli chef stellati Abbruzzino

Padre e figlio. Ambizione, conflitto generazionale e tanta passione nella storia della stella Michelin più inedita d'Italia. Un racconto di eccellenza e tenacia tutta calabrese

Due chef calabresi tra gli Ambasciatori del gusto

Si tratta di Giuseppe Romano e Caterina Ceraudo che entrano a far parte del sodalizio di cuochi e sommelier che con passione e talento hanno diffuso in tutto il mondo il gusto unico e inimitabile del Made in Italy

Nuova sfida per il comico reggino Calabrese: adesso arriva anche la conduzione televisiva

Lo show man e imitatore, originario della città dello Stretto, da lunedì sarà il volto del programma 20 anni insieme su Alice Tv

L’annona di Reggio protagonista su una rivista nazionale di gelato

Tradizionalmente chiamato “U nonu i Riggiu”, le sue indiscusse proprietà vengono valorizzate su un noto periodo di settore. Spazio anche all’impiego nell’arte dolciaria con le ricette di sorbetti e ciambelle

Apci Calabria day, i veri sapori della regione con i Cuochi professionali

Piccante e morzello protagonisti assoluti a Caminia, alla presenza della Congrega dei tre colli e dell'Accademia italiana del peperoncino

Cacciatori di stelle… Michelin: da Tokio a Pizzo inseguendo un sogno

Giuseppe Romano è uno chef emergente che con il suo ristorante nel Vibonese si è già guadagnato una menzione nella bibbia francese dell’enogastronomia mondiale ma ora punta al Pantheon degli stellati